西兰花的做法大全家常菜 ，西兰花的做法大全家常
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本文目录
西兰花10种做法
1把西兰花处理成小朵 ，准备一盆温水 ，家常加入适量盐，菜西常把小朵的兰花西兰花放入盆里，浸泡半个小时 ，西兰捞出来沥掉水分 。做法
2、大全大葱 、姜 、蒜，三者分别洗净，切成末 。香菇洗净也切成末 。
3 、把猪肉洗净 ，剁成肉末放入碗里 ，加入适量的鲜酱油 、料酒 、适量的水淀粉抓匀 。
4 、起锅 ，放适量水 、少量植物油 ，烧开 ，把西兰花放入锅中 ，焯熟 ，捞出来 。
5 、起锅下时间植物油 ，烧热 ，把肉末放入锅中翻炒 ，再把葱末 、蒜末 、姜末、香菇末下锅翻炒均匀 。
6 、把西兰花放入锅里翻炒均匀 ，倒入少许鲜酱油 、少量盐、适量味精翻炒均匀出锅即可 。
烹饪这道菜的时候一定要注意 ：
1 、西兰花一定要用温水加盐的方式进行浸泡，有两个原因：一是帮助清理掉西兰花里的异物 ，二是帮助清洗西兰花 。
2 、西兰花提前煮熟，这样可以节约炒的时间 。
3 、也可以把西兰花煮熟以后放入盘里 ，把肉末烹饪好之后 ，淋到西兰花上 。
4 、放一朵香菇提味提鲜 ，也可以加入一些辣椒 ，提升一下口感。
西兰花的做法和配方
1 、西兰花一颗、蒜5瓣 、豆豉酱一勺 、上好生抽 、香油 、盐 、鸡精适量；
2、西兰花洗净 ，用手掰成一口一个的小朵备用 。蒜压成蓉 。
3 、锅内水烧开 ，放一小勺盐 ，倒入西兰花焯至水重新开（大约一分钟左右） ，快速捞出西兰花至碗中，隔冷水降温 。
4 、放入蒜蓉 、豆豉酱 、倒入一小勺生抽 ，按自己口味加盐 、鸡精，淋上香油 ，拌匀即可 。
西兰花5种最好吃的做法
1 、鲜肉切片，加入生粉 、生抽 、料酒 、耗油腌制10分钟
2 、大朵的西兰花按照其分支撕成小块 ，加生粉清洗干净 ，后将比较大的分支用刀切成小块
3 、适量开水 ，待水开后将洗好的西兰花倒入开水中煮3-4分钟
4 、切沫，姜切片 ，放入油锅中炒香后放入腌制好的牛肉 ，加少量水将肉炒熟
5、煮好的西兰花倒入炒锅中 ，中火炒2分钟 ，加盐 、鸡精 、胡椒粉出锅 。
好了 ，关于西兰花的做法大全家常菜和西兰花的做法大全家常的问题到这里结束啦 ，希望可以解决您的问题哈！
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